Nuits Saint Georges

　Nuits Saint Georges とPrémeaux-Prissey村がNuits Saint Georges名乗れる。

１級畑

面積  147ha 32a 39ca

Nuits Saint Georges : 110ha 53a 28ca

Prémeaux-Prissey : 46ha 79a 39ca 

最低アルコール度数　赤11  白11.5

最高アルコール度数　14

haあたりの認められる収量　赤48〜56hl　　 白55hl 〜62hl

村名

面積  178ha 17a 01ca

Nuits Saint Georges : 166ha 37a 63ca

Prémeaux-Prissey : 11ha 79a 38ca 

最低アルコール度数　赤10.5  白11

最高アルコール度数　13.5

haあたりの認められる収量　赤50〜58hl　　 白57hl 〜64hl

ニュイ・サン・ジョルジュはボーヌに次いで大きく、ネゴシアンや銀行などが多くある商業年。

ワインは全体的に色濃く力強いワインが多い。

しかし、Vosne Romanée に面した北側はエレガントなワインが生まれ、南側からは力強く野性味溢れるワインが多い。ただし、バラエティに溢れる土壌構成なので例外も多い。