Volnayはコート・ドゥ・ボーヌでも優美で繊細なワインとして知られている。
昔、ヴォルネイの赤は最もエレガントで色もヤマウズラの目の様に淡いロゼ色だったと言われる。
カペー朝時代にブルゴーニュ公たちはヴォルネイにシャトーを建て、迎賓館としてフランスの歴代王をもてなしたという。ユーグ４世と息子ロベール２世が
周辺の葡萄畑の名を上げたと言われる。 Volnay にClosが多いのはその縁があるからだ。
Clos des Ducs
Clos de la Cave des Ducs
Clos du Château des Ducs
Clos d'audignac
Clos de la Barre
Clos de la Pousse d'or
Clos des & 60 Ouvrées (Caillerets)
Clos de la Rougette
Clos de Verseuil
などが見られる。
ヴォルネイは４つの土壌に分かれる。
１ ポマールに近い畑
Chanlin
Frémiets
Les Brouillards
Les Angles
Pitures
Les Mitans
これらの畑はポマールに似て力強くタンニンが強くなる傾向がある。
２ 市街地に近い畑
Le Village
Clos des Ducs
Clos de la Bousse d’or
La Barre
En l'Ormeau
Sous la Chapelle
ヴォルネイの中で最も軽やかで優美な畑たち
３ 市街地の下部の斜面に沿った畑
Robardelle
Lurets
Les Aussy
Le Ronceret
Carelles Dessus
La Gigotte
これらの畑は水はけもやや悪く、評価は下がる。
４ 村の南側
Clos des Chêne
Taillepied
Cailleret 畑には小石が多く、熱を蓄え水はけも良い。理想的な区画
Champans 赤茶色の土壌で石が多く、水はけが良い。
Santenots
ここがヴォルネイで最も偉大な畑たちと言われる。