Nathalie Vigot ナタリー・ヴィゴ
ヴォーヌ・ロマネの新星
ヴォーヌ・ロマネを拠点として1998年からオート・コート・ド・ニュイを作り始める。2004年に母ローランが他界し、ヴォーヌ・ロマネの古木畑を受け継いだ。そしてその年にrevu de vin france に絶賛され注目を浴びるようになる。
総畑 2.22ha
醸造
農薬、化学肥料を基本的に使用しないリュット・レゾネ式。
除梗なしで天然酵母を使用。SO2も極力押さえている。
木製の解放桶で伝統的に足による破砕。
出来上がりはナチュラルでシャソルネイ的。
プティ・モンはリシュブール斜面上部に隣接。樹齢60年
19ヶ月の樽熟成。